رنگها خوراکی خانگی بسازید!
رنگهای سرخ و زرد همیشه در غذای ما ایرانیها وجود داشتهاند. مادرها درجههای مختلف قرمز را با زعفران، زردچوبه و رب گوجه فرنگی تهیه میکردند و سفره را با این رنگ گرم، آراسته میکردند. حالا میخواهیم به شما بگوییم چطور با سبزیجات، میوهها و صیفیجات خوراکیهای سفید مثل خامه، سس سفید، شربت، بستنی و برنج را با رنگهایی جز سرخ و زرد تزئین کنید. برای بدست آوردن رنگ دلخواهتان، کافی است کمی به اطرافتان دقیق شوید تا خوراکیهای رنگدار را ببینید. بعد آنها را در مقدار اندکی آب بجوشانید و رنگ حاصل از آن را به خوراکی مورد نظرتان اضافه کنید یا آن را در آب رنگین، چند دقیقهای بجوشانید.
نکته: چون رنگها طبیعی هستند باید توجه داشته باشید برای چه خوراکی آنها را به کار میبرید، مثلا برای زرد شدن خامه باید از عصارهی انبه استفاده کنید و برای سیبزمینی و برنج از زردچوبه.