مختصر اطلاعاتی در مورد برچسب گذاری برروی محصولات مواد غذایی :
با توجه به این که جامعه سالم زیر بنای توسعه هر کشور بوده و یکی از راههای رسیدن به این هدف برخورداری از تغذیه صحیح می باشد . بنابذاین درج لیبل برروی ماده غذائی اطلاعات صحیح و دقیقی را در اختیار مصرف کننده قرار می دهد به انتخاب ماده غذایی مناسب کمک می کند.
چرا از برچسب غذا استفاده میکنیم ؟
برچسب ها اطلاعات زیر را برای ما فراهم می کنند :
- میزان و نوع مواد مغزی موجود در محصول .
- هشداردر مورد وجود مواد انرژی زا .
- اطلاع در مورد تاریخ انقضا مواد غذایی .
- درصورت لزوم ، دادن اطلاعات در مورد نحوه نگهداری ، آماده سازی یا طبخ ماده غذایی خریداری شده .
- دادن فهرستی از مواد تشکیل دهنده .
- دادن اطلاعاتی در مورد محل تولید ماده خوراکی .
- اساسا اطلاعات اولیه در مورد محتویات موجود در غذایی که می خوریم و چگونگی استفاده از آن ماده خوراکی از طریق برچسب اطلاع رسانی برروی محصولات خوراکی به ما داده می شود .
آنچه باید بر روی برچسب ها منعکس شود :
- نام محل تولید و بازه زمانی ارسال محصول غذایی
- مشخصات محل تولید
- کشور سازنده
- هشدارها و توصیه های الزامی
- مواد تشکیل دهنده
- تاریخ گذاری
- توصیه هایی در زمینه سلامت و ایمنی (بطور مثال : پس از باز کردن در یخچال نگهداری شود . )
- جدول ارزش غذایی